厨房是炮制佳肴的地方，是不少女主人的重点基地，不只要保持干净整齐，食物和器皿也要妥善摆放，才能方便人煮食，以及保障安全。不过，要如何做好厨房收纳，才能令厨房物品容易存取，令厨房更加井井有条？
香港住宅空间普遍较小，尤其是280呎或以下的开放式或一房单位纳米楼，厨房空间更加是寸金尺土。如果不讲究厨房收纳，很容易让小小的厨房空间变得杂乱无章。从小物品如调味料和餐具，到大型的厨房设备和餐盘，以及满满的干湿食材，都应该有井然有序地储存好，打造干净企理的蜗居厨房。
收纳工具推荐
1）厨房收纳盒
收纳盒是整理家居收纳不可缺少的工具，而在厨房中，收纳盒可以将筷子、叉子、匙羹等细碎的餐具整齐地放置，而大一点的收纳盒则适合用来储存各式各样的食材和食物，如零食、干粮、面条等，使厨房更为整齐。
2）厨房收纳架／层架
碗、碟、盘、锅具和煮食工具该怎么储存呢？不妨购买收纳架摆放碗碟，收纳架来放置碗盘，或是选用锅具架来存放较大的煮食器皿。洗碗后，还可以选择具有隔水功能的收纳架，这不仅可以晾干碗盘，又能妥善存放厨房用具。层架可以将空间向上发展，善用厨柜的垂直空间。过去我们可能会直接将碗、盘、杯子等叠放，但有了层架，我们可以更加有系统地分类放置，而且取用也更加便利！
3）挂件
如果厨柜已经摆满用品，又想收藏更多东西，可以尝试利用挂件，在墙壁或柜门挂起不周种类的物件，最常见的是用晾衫杆和衣物勾挂起锅具，不只可以晾起锅具，亦能让出更多空间存放其他物品。
4）移动置物架
除了厨柜，还有什么地方可以增加收纳空间？小型移动置物架（或称手推车）是个不错的选择，占地较少次余，又能帮你增添更多置物空间。另外，厨房内经常有一些窄缝或小角落，我们可巧妙地利用这些空间，添置窄身设计的移动置物手推车，选择合适的尺寸后，便可轻松将其推入厨房窄缝内了。
5）厨房收纳柜
收纳柜是厨房里不可或缺的储物空间，无论是烹饪食材、零食还是大型的煮食工具，都可以收纳在厨柜中。你可以订造或购买现成厨柜，可选一字形厨柜、L字形厨柜、吊柜、高柜等。
厨房收纳固然重要，但也不能忽视日常的清洁工作。厨房收纳空间设计最好方便清洁，保持厨房空间洁净整齐。
如何选择厨房收纳柜？
1）不锈钢厨房收纳柜
厨房收纳柜不锈钢材质具有良好的耐腐蚀性和强度，能够抵抗厨房中的高温环境，而且不会因潮湿或气味而受到影响。其表面没有细孔，因此不必担心染色或油脂，无论是油渍还是其他难清除的污迹，都能够轻松擦拭，特别适用于家居厨房环境。
2）铝合金厨房收纳柜
铝合金比不锈钢轻，但也具有一定的耐腐蚀性和坚固度。铝合金厨房收纳柜亦非常易于清洁，但需要避免使用粗糙的清洁工具，以防留下刮痕。
3）厨房电器收纳柜
厨房电器收纳柜专为储存厨房电器，如焗炉、微波炉、饭煲、水煲等电器而设，可隐藏大型或不常用的电器。在比较厨房电器收纳柜时，可选择具多层设计的款式，使储存空间最大化；另外最好选择具有插座和通风设计的款式，确保电器使用顺畅。 哪里可购买厨房收纳用品／收纳架？ 你可以到大型连锁店如 Ikea、实惠、Daiso、日本城、AEON等地方，购买厨房收纳用品。如果你偏好网购，也可以到各大网购平台选购厨房收纳物品及厨房架。
厨房收纳技巧
参考日本厨房收纳法，以下5大厨房收纳技巧值得记低！
1）将物品分门别类
厨房收纳大法首要条件，是先将所有物品分门别类。根据煮食的习惯，你可以将煮食器具、碗碟、餐具和食物等进行整齐的分类，在整理厨房物品时便更有条理。一般来说，物品可以按照食材、备料、烹调、调味、装盘以及清洁时的用途来划分。例如，在备料的过程中，你会用到的刀具和砧板，以及装盘时所需的碗碟和饭勺，应该放在同一区域中。 若将物品未经分类就随意放在一起，厨房就很容易变得乱七八糟！妥善的厨房收纳规划，可确保你在煮食时能够轻松找到所需物品。
2）最常用的用具放最外面
收纳不只要考虑用品是否整齐摆放，还要顾及是否方便存取。遵循“First in first out”的原则，你应该将常用的物品放在最容易取得的位置，愈常用的物品就要放在最外面。若将常用物品放在里面，除了在存取时造成不便，还会导致收纳空间混乱。
3）善用墙壁：厨房的隐藏收纳王
别以为厨房收纳的地方只限厨柜而已，其实可以用墙壁和厨柜门收纳！很多人可能只注意到厨柜的空间，却忽视了墙壁的巨大潜力。只要简单安装挂勾、挂架或浮动架，就可以善用到厨房的墙壁收纳空间。
4）善用厨柜内门壁
与上面同样做法，你可以考虑安装挂勾、挂篮或小型置物架，特别适合存放常用和轻的物品例如厨房纸、餐具、常用厨具等，大大提高煮食效率。
5）善用垂直空间：层架分层与垂直摆放
在狭窄的空间中，善用垂直空间便成了厨房收纳的一大技巧。碗盘如果纯粹堆叠，不仅取用时麻烦，还有破损的风险。利用层架分层可以使碗盘一目了然，取用也变得更方便，而且能够最大化地利用柜子内部的储存空间。
至于形状比较扁平的厨具，如碟子或平底锅，建议进行垂直摆放，将物品收纳在柜子的细隙中，节省更多空间，还能让每一寸柜子都得到充分利用，确保厨房的整体摆放更加合理和整齐。
厨房收纳注意事项
1）定期“断舍离”
厨房收纳大法不只是要懂得如何收藏物品，有时还要淘汰不必要或已过期的物品和食品。你可以尝试好好的整理和丢弃不必要的厨具，腾出更多空间。否则，再完善的厨房收纳方法，也容纳不了厨房内不断囤积的物品喔！
2）避免家居意外
厨房整齐卫生固然重要，但同时亦要防止家居意外发生。记得食油、纸盒、面粉等易燃物品不要放近炉头位置，以免炉火不慎接触易燃物品而引发火灾。
3）留意食品贮藏方式
贮藏食品时，记得按照食物的特质，贮放在适合的位置，以免食物品质和保质期受影响。例如米、面粉、饼干等不能受潮，不适宜放在锌盘旁或洗手盘下，而是要放在干爽的地方。
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看完本篇文章后，大家已经了解如何整理厨房了。不过，如果你没有时间亲自动手整理厨房，或者经过多番尝试，仍未能解决厨房收纳问题，可能你要找专业和具丰富经验的 Toby 家务助理帮忙！ 预约后马上为你配对专业家务助理，为你上门服务，全个过程网上完成，既方便又轻松，你再也不用为家居清洁而头痛！
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